Pîine de casă/Home bread

en

For me meal in the family means discussion, union and peace. I prefer more to eat what we cook in the house, so for the last time, especially when I have it, I prepare even bread at home. I found a super easy recipe that’s perfect for me. If I made you curious, I invite you to try and I hope you will be as happy as I am!

Recipe for bread

Preparation time: 2 hours

Ingredients:

1 kg of flour

7 gr. of dry yeast

2 tablespoons of sugar

aprox. 600 ml of lukewarm water

3 tablespoons of sunflower oil

2 tablespoons of salt

1 egg

DIRECTIONS

  1. In a large bowl, put the flour, add salt and mix very well. In another pot, pour water, dissolve the sugar, add the yeast, and wait for about 5 minutes to allow the yeast to react with sugar. In the middle of the flour you make a “hole” and add a little water with yeast. Mix still slowly, pour a little water, and add flour, and so on until the dough is obtained. Add a little oil. Mix very well so that the dough is soft and does not stick to the hands.
  2. Cover the bowl with a plastic foil with a dough (in the middle of the foil, make a small hole for the dough to “breathe”) and keep it in a warm place for one hour or until the dough doubles its composition.
  3. Share the dough in the number that suits you. Give it form that you like. The egg uses it to soften the surface of the dough and to give it a beautiful look.
  4. In an oven preheated to 200 degrees, let it bake for about 45 minutes. Then return it to the oven for about 10 minutes. When ready, take the bread out and cover it with a kitchen towel.

I assure you that it is tasty and easy to prepare! Prepare something tasty and healthy for your family. Bon appétit!

Note:

From this dough you can do anything, even pizza. I prefer to make baguette with cheese, bread, pretzels. 

 

******

ro

Pregătirea mesei, cît și luarea mesei în familie este cea mai frumoasă ocazie de a discuta despre tot ce s-a întîmplat pe parcursul zilei. Prefer mai mult să mănînc ce gătim în casă, din acest motiv în ultimul timp, pregătesc pînă şi pîinea acasă. Am găsit o rețetă super ușoară, care pentru mine e perfectă. Dacă te-am făcut curios/curioasă te invit să încerci și sper că vei rămîine la fel de mulțumit/mulțumită, cum sunt eu!

Rețetă

Timpul de preparare: 2 ore

Ingrediente:

1 kg de făină

7 gr de drojdie uscată

2 linguri de zahăr

aproximativ 600 ml de apă caldă

3 linguri de ulei de floarea soarelui

2 linguri de sare

1 ou de găină

Modul de preparare:

  1. Într-un bol mare, cerni făina, adaugi sare, pe care o amesteci foarte bine cu făina. În alt vas, torni apă caldă, dizolvi zahărul, adaugi drojdia, aștepți aproximativ 5 minute ca drojdia să intre în reacție. În mijlocul bolului cu făină faci o ,,gaură” și cîte puțin adaugi apa cu drojdie. Se amestecă conținutul ușor, după care torni cîte puțin apă, adaugi făină și tot așa, pînă cînd se obține alatul. Adaugi cîte puțin ulei. Se amestecă foarte bine, astfel încît aluatul să  fie moale și să nu se lipească de mîini.
  2. Acoperi bolul cu o folie de plastic (în mijlocul foliei faci o găură mică, pentru ca aluatul să ,,respire”) și îl ții la cald, timp de o oră sau pînă când aluatul își dublează componența. După frămînți aluatul și ești gata de următorul pas.
  3. Împarți aluatul în numărul care îți este convenabil. Oul îl folosești pentru a unge suprafața aluatului, pentru a da un aspect cît mai frumos copturii.
  4. La cuptorul preîncălzit la 200 de grade, lași formele de aluat să se coacă aproximativ 45 de minute. Cînd e aproape gata, scoți din cuptor și mai ungi încă odată cu ou (vezi în imagini). După care pui înapoi în cuptor, pentru încă aproximativ 10 minute. Cînd e gata, scoți pîinea și o acoperi cu un prosop. 

Vă asigur că este gustos și ușor de preparat! Fii gospodină pentru tine și familia ta! Prepară ceva gustos și sănătos. Poftă mare!

Notă:

Din acest aluat poți face orice, chiar și pizza. Eu prefer să fac baghete cu cașcaval, pîine, covrigrei. Cașcavalul îl presor deasupra.

IMG_3961

IMG_3979

IMG_3981

IMG_3984

IMG_3999

2 thoughts on “Pîine de casă/Home bread

Add yours

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: